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书架信息
题名 责任者 出版社 出版日期 索书号
1 食品发酵工艺学 赵蕾主编 科学出版社 2016 TS26/26
2 发酵食品工艺学.第2版 张兰威主编 中国轻工业出版社 2022 TS26-43/1