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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 薯类加工技术 |9 shu lei jia gong ji shu |f 沈群主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 195页 |c 图 |d 20cm

• 225 2_ |a 服务三农·农产品深加工技术丛书

• 300 __ |a “十一五”国家重点图书出版规划项目

• 330 __ |a 本书共六章，包括薯类简介、薯类食品加工、薯类发酵食品加工、薯类淀粉及淀粉制品加工等内容。

• 461 _0 |1 2001 |a 服务三农·农产品深加工技术丛书

• 606 0_ |a 薯类制食品 |x 食品加工

• 690 __ |a TS215 |v 4

• 701 _0 |a 沈群 |9 shen qun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20080613

• 856 4_ |u http://www.bookuu.com/kgsm/ts/2008/05/15/1314756.shtml

• 905 __ |a ZPHC |d TS215/5