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• 005 20130916093300.0

• 010 __ |a 978-7-5019-8876-1 |b 精装 |d CNY280.00

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• 200 1_ |a 食品添加剂手册 |9 shi pin tian jia ji shou ce |f 中国食品添加剂和配料协会编著

• 205 __ |a 3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2012

• 215 __ |a 15,1373页 |c 彩图 |d 27cm

• 300 __ |a “十一五”国家重点图书出版规划项目

• 312 __ |a 封面英文题名：Handbook of food additives

• 314 __ |a 主编取自本书编辑委员会

• 330 __ |a 本书分总论、各论和附录三部分。总论简述食品添加剂的定义、发展概况、品种与分类、功能作用、毒性评估、使用以及食品添加剂的监督管理。各论则按我国食品添加剂分类和代码的顺序分别介绍我国许可使用的23类食品添加剂。附录主要收载我国正式颁布的《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品添加剂新品种管理办法》、《卫生部食品添加剂申报与受理规定》、《食品安全国家标准管理办法》等内容。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |j 手册

• 606 0_ |a 食品添加剂

• 690 __ |a TS202.3-62 |v 5

• 690 __ |a TS202.3-62 |v 4

• 701 _0 |a 刘志皋 |9 liu zhi gao |4 主编

• 701 _0 |a 齐庆中 |9 qi qing zhong |4 主编

• 712 02 |a 中国食品添加剂和配料协会 |9 zhong guo shi pin tian jia ji he pei liao xie hui |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20121229

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3-62/8