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• 010 __ |a 978-7-122-02563-0 |d CNY29.00

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• 200 1_ |a 食品微生物学及实验技术 |9 shi pin wei sheng wu xue ji shi yan ji shu |f 陈红霞，李翠华主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 278页 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十一五”规划教材 食品类系列

• 330 __ |a 本书包括微生物理论与应用和实验实训两部分。理论与应用部分介绍了微生物类群的细胞形态结构、营养代谢、生长繁殖、遗传变异、生态环境等内容；实验实训配合理论知识的递增规律进行内容安排，分为微生物实验室基本建设与安全、微生物实验基本技术、食品微生物实训三个模块。

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 实验 |x 高等职业教育 |x 技术学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 陈红霞 |9 chen hong xia |4 主编

• 701 _0 |a 李翠华 |9 li cui hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20080730

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/17