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• 010 __ |a 978-7-5026-3453-7 |d CNY32.00

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• 200 1_ |a 食品营养与卫生 |9 shi pin ying yang yu wei sheng |f 任静波，孔令明主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |d 2011

• 215 __ |a 277页 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十二五”工学结合精品教材（食品类）

• 330 __ |a 本书分11个项目阐述食品营养和食品卫生知识与技能训练，内容包括：食物的消化和吸收、能量与能量平衡、人体需要的营养素、各类食物的营养价值、营养与膳食、膳食营养与健康、食品卫生监督管理等。

• 606 0_ |a 食品营养 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a R15 |v 4

• 701 _0 |a 任静波 |9 ren jing bo |4 主编

• 701 _0 |a 孔令明 |9 kong ling ming |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140227

• 905 __ |a ZPHC |d R15/177