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• 010 __ |a 978-7-5352-7527-1 |b 精装 |d CNY78.00

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• 200 1_ |a 真菌毒素污染与健康 |A Zhen Jun Du Su Wu Ran Yu Jian Kang |b 专著 |f 姚平主编

• 210 __ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2021

• 215 __ |a 154页 |d 29cm

• 225 1_ |a 环境污染与健康研究丛书 |h 第二辑

• 300 __ |a “十三五”国家重点出版物出版规划项目

• 330 __ |a 本书聚焦于真菌毒素污染，分为九章，第一章为总论，介绍真菌及其特征与分类、真菌毒素的毒理学特征、产毒真菌及其产毒条件与特点、真菌毒素污染危害及风险监测评估与防控，特别提到真菌毒素“隐性”污染和联合污染等新问题。第二至第九章分别具体介绍黄曲霉毒素、单端孢霉烯族化合物、玉米赤霉烯酮、伏马菌素、赭曲霉毒素、烟曲霉震颤素、展青霉素和其他真菌毒素(包括杂色曲霉毒素、链格孢霉毒素、橘青霉素、丁烯酸内酯、3-硝基丙酸等)的污染、危害、防控知识与研究进展。

• 606 0_ |a 真菌毒素 |x 影响 |x 健康 |x 研究

• 690 __ |a R996.2 |v 5

• 690 __ |a X503.1 |v 5

• 701 _0 |a 姚平 |A Yao Ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220407

• 905 __ |a ZPHC |d R996.2/4