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• 200 1_ |a 食品商品学 |9 shi pin shang pin xue |f 刘北林，孙婷，曲志华主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国物资出版社 |d 2005 |h 2006年第2次印刷

• 215 __ |a 430页 |d 24cm

• 300 __ |a 21世纪商品学专业核心教材

• 330 __ |a 本书主要系统的讲述了肉、乳、蛋、烟、酒、茶、蔬菜、果品、粮谷、饮料等相关内容及检验方法，同时又为食品安全性检验提供可操作性方法。

• 606 0_ |a 食品 |x 商品学 |j 教材

• 606 0_ |a 食品

• 606 0_ |a 商品学

• 690 __ |a F768.2 |v 4

• 701 _0 |a 刘北林 |9 liu bei lin |c (商品学) |4 主编

• 701 _0 |a 孙婷 |9 sun ting |c (商品学) |4 主编

• 701 _0 |a 曲志华 |9 qu zhi hua |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20060116

• 905 __ |a ZPHC |d F768.2/8