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• 010 __ |a 978-7-5025-9475-6 |b 精装 |d CNY128.00

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• 200 1_ |a 保健食品原料手册 |9 bao jian shi pin yuan liao shou ce |f 凌关庭主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006 |h 2007年第5次印刷

• 215 __ |a 728页 |d 27cm

• 330 __ |a 本书共分三章。第一章是中国、日本和美国有关“保健食品”和类似“有益于健康的食品”的沿革、政策、分类和发展概况；第二章是按中国规定的“增强免疫力”、“降血脂”、“降血糖”等27类保健食品功能，分别介绍它们的含义、控制标准、评价和检验方法等；第三章是根据国内外有关资料，综合介绍547种保健食品原料的中文名称、英文名称、主要成分、化学结构、性状、具体的生理功能和它们的量效关系等有关数据或图表、制法、质量指标、安全性评价等基本参数。

• 606 0_ |a 疗效食品 |x 原料 |j 手册

• 610 0_ |a 保健食品

• 690 __ |a TS218-62 |v 4

• 701 _0 |a 凌关庭 |9 ling guan ting |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20070718

• 905 __ |a ZPHC |d TS218-62/3