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- 010 __ |a 978-7-5201-6734-5 |b 精装 |d CNY88.00
- 100 __ |a 20200920d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 试毒小组 |A Shi Du Xiao Zu |d The poison sguad |e 20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战 |e one chemist's single minded crusade for food safety at the turn of the twentieth century |f (美)黛博拉·布卢姆(Deborah Blum)著 |g 欧阳凤,林娟译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2020
- 215 __ |a 12,402页 |d 21cm
- 330 __ |a 本书内容包括:化学荒漠;被欺骗、被愚弄、被迷惑;牛肉法庭;里面有什么?;唯有勇者;食品毒物课程;危言耸听的化学家;《丛林》;毒物托拉斯等。
- 510 1_ |a Poison sguad |e one chemist's single minded crusade for food safety at the turn of the twentieth century |z eng
- 517 1_ |a 20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战
- 606 0_ |a 食品卫生 |x 历史 |y 美国
- 701 _0 |c (美) |a 布卢姆 |A Bu Lu Mu |c (Blum, Deborah) |4 著
- 702 _0 |a 欧阳凤 |A Ou Yang Feng |4 译
- 702 _0 |a 林娟 |A Lin Juan |4 译
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20201107
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/303