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- 200 1_ |a 生态食品工程学 |9 sheng tai shi pin gong cheng xue |d Ecological food engineering |f 张文学主编 |z eng
- 210 __ |a 成都 |c 四川大学出版社 |d 2006
- 330 __ |a 本书内容包括:生态食品工程学导论、食用材质的生态化和生态工程食品、食品加工生产过程的生态化、食品包装储运过程的生态化、食品销售消费过程的生态化等。
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