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- 010 __ |a 978-7-5184-0746-0 |d CNY36.00
- 100 __ |a 20160224d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 黄酒清洁化生产 |9 huang jiu qing jie hua sheng chan |f 胡普信,魏桃英编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016
- 215 __ |a 219页 |c 图 |d 24cm
- 300 __ |a 高等职业教育酿酒技术专业系列教材
- 330 __ |a 本书作者是多年从事黄酒生产技术的高级技术人才,以其对黄酒的深入了解,以黄酒的清洁生产为着力点,通过对环境因素的分析,通过对相关产品清洁生产的案例对比,以独到的视角全面分析了黄酒生产过程中的清洁生产关键点,并提出了相对应的应对办法,为我国的黄酒清洁生产指出了研究和解决的思路,全面应对了黄酒清洁生产的相关要求。
- 606 0_ |a 黄酒 |x 酿造 |x 高等职业教育 |j 教材
- 701 _0 |a 胡普信 |9 hu pu xin |4 编著
- 701 _0 |a 魏桃英 |9 wei tao ying |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20161010
- 905 __ |a ZPHC |d TS262.4/10