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• 200 1_ |a 纽约风杯子蛋糕 |9 niu yue feng bei zi dan gao |b 专著 |d New York style romantic cup cake |f (日)井关和美著 |g 周小燕译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国民族摄影艺术出版社 |d 2017

• 215 __ |a 127页 |c 彩照 |d 26cm

• 305 __ |a 由日本株式会社诚文堂新光社授权出版

• 314 __ |a 井关和美KazumiLisaIseki，留学美国期间初试美式甜品。之后，在巴黎蓝带国际厨艺餐旅学院学习了甜品制作基础，其后在金融外企工作。作为纽约风瑜伽工作室的合伙人，进行店铺开发和经营。2010年开设Ciappuccino蛋糕店，2012年成立officekazumi。

• 330 __ |a 本书共介绍了35款杯子蛋糕，不仅有世界最可爱最受欢迎的Ciappuccino蛋糕店的招牌经典款配方集，还有季节限定款和节日特制款配方。只需使用常见的原料，如面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油，就能做出口感丰富的杯子蛋糕。

• 333 __ |a 本书适用于西点烹饪爱好者

• 510 1_ |a New York style romantic cup cake |z eng

• 606 0_ |a 蛋糕 |9 Dan Gao |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 井关和美 |9 jing guan he mei |c (女) |4 著

• 702 _0 |a 周小燕 |9 zhou xiao yan |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180425

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.23/69