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• 200 1_ |a 食品添加剂 |A shi pin tian jia ji |f 汤高奇，曹斌主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2010

• 215 __ |a 264页 |d 23cm

• 300 __ |a 高职高专教育“十一五”规划教材

• 330 __ |a 本书共分8章，包括：防腐保鲜类食品添加剂、护色调色类食品添加剂、结构改良类食品添加剂、营养强化剂和酶制剂等。

• 606 0_ |a 食品添加剂 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品添加剂

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 汤高奇 |A tang gao qi |f (1974~) |4 主编

• 701 _0 |a 曹斌 |A cao bin |c (食品工业) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20130904

• 905 __ |a ZPHC |d TS202.3/103