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• 010 __ |a 978-7-5064-7236-4 |d CNY34.00

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• 200 1_ |a 谷物加工技术 |9 gu wu jia gong ji shu |f 于新，胡林子编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2011

• 215 __ |a 467页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书分别就谷物及其加工特性、谷物清理、谷物调质、稻谷加工、小麦制粉、玉米加工、杂粮加工、谷物蛋白质、谷物加工副产品的利用、HACCP在谷物加工过程中的应用等内容进行了系统阐述。

• 606 0_ |a 谷物 |x 粮食加工

• 690 __ |a TS210.4 |v 4

• 701 _0 |a 于新 |9 yu xin |4 编著

• 701 _0 |a 胡林子 |9 hu lin zi |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20110527

• 905 __ |a ZPHC |d TS210.4/13