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• 200 1_ |a 中式面点师 |9 zhong shi mian dian shi |i 四级

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动社会保障出版社 |d 2013

• 215 __ |a 171页 |d 23cm

• 300 __ |a 1+X职业技能鉴定考核指导手册

• 314 __ |a 组织编写取自封面

• 330 __ |a 本书由“理论知识复习题”“操作技能复习题”和“理论知识模拟试卷及操作技能模拟试卷”三大块内容组成，书中介绍了题库的命题依据、试卷结构和题型题量，同时从上海市1+X鉴定题库中抽取部分理论知识试题、操作技能试题和模拟样卷供考生参考和练习，便于考生能够有针对性地进行考前复习准备。

• 606 0_ |a 面食 |x 制作 |y 中国 |x 职业技能 |x 鉴定 |j 自学参考资料

• 690 __ |a TS972.132 |v 5

• 690 __ |a TS972.132 |v 4

• 711 02 |a 人力资源和社会保障部 |9 ren li zi yuan he she hui bao zhang bu |b 教材办公室 |4 组织编写

• 711 02 |a 中国就业培训技术指导中心 |9 zhong guo jiu ye pei xun ji shu zhi dao zhong xin |b 上海分中心 |4 组织编写

• 711 02 |a 上海市职业技能鉴定中心 |9 shang hai shi zhi ye ji neng jian ding zhong xin |4 组织编写

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20130424

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.132/40