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• 200 1_ |a 酶工程原理与技术 |9 mei gong cheng yuan li yu ji shu |f 郭勇主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2005 |h 2008年第5次印刷

• 215 __ |a 314页 |d 26cm

• 300 __ |a 生物技术和生物工程专业规划教材

• 330 __ |a 本书主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术，内容包括3篇11章，第一篇为酶的生产，包括酶生物的基本理论、酶的生物合成法生产等3章，第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰等4章，第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用等3章。

• 510 1_ |a Principles and Technology of Enzyme Engineering |z eng

• 606 0_ |a 酶 |x 生物工程 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a Q814 |v 4

• 701 _0 |a 郭勇 |9 guo yong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZL |c 20051011

• 905 __ |a ZPHC |d Q814/12