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- 010 __ |a 978-7-5082-7882-7 |d CNY26.00
- 100 __ |a 20130307d2013 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 鱼类药用与美食制作 |9 yu lei yao yong yu mei shi zhi zuo |f 姚海扬,彭波主编 |g 刘彦阁,姚之歌,王东升编著
- 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 2013
- 215 __ |a 12,313页 |d 21cm
- 330 __ |a 本书分为两部分,第一部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养素、性味归经、功效及药用验方等内容;第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法,包括主料、配料、调料、烹饪方法、操作要点。
- 606 0_ |a 药用动物 |x 鱼类 |y 中国
- 690 __ |a TS972.126.1 |v 5
- 701 _0 |a 姚海扬 |9 yao hai yang |4 著
- 701 _0 |a 彭波 |9 peng bo |4 著
- 702 _0 |a 刘彦阁 |9 liu yan ge |4 编著
- 702 _0 |a 姚之歌 |9 yao zhi ge |4 编著
- 702 _0 |a 王东升 |9 wang dong sheng |4 编著
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140225
- 905 __ |a ZPHC |d Q959.4/4