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• 200 1_ |a 食物演化史 |A Shi Wu Yan Hua Shi |e 肉类、蔬菜与快餐 |f (美)马克·比特曼著 |g 林庆新等译

• 210 __ |a 北京 |c 中译出版社 |d 2022

• 215 __ |a 319页 |d 23cm

• 330 __ |a 本书通过梳理食物的历史，揭示了它们是如何塑造入类历史的。作者认为改造食物可以重塑人类的未来食物作为技术创新和影啊经济的根本性驱动因素，推动了人类历史上的一些灾难性事件的过程。

• 510 1_ |a Animal, vegetable, junk |e a history of food, from sustainable to suicidal |z eng

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化史 |y 世界

• 690 __ |a TS971.2(1) |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 比特曼 |A Bi Te Man |c (Bittman, Mark) |4 著

• 702 _0 |a 林庆新 |A Lin Qing Xin |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220910

• 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(1)/38