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• 200 1_ |a 果酒生产技术 |A Guo Jiu Sheng Chan Ji Shu |9 guo jiu sheng chan ji shu |b 专著 |f 杨天英，赵金海主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2010 |h 2021年第6次印刷

• 215 __ |a 222页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 高职高专生物类专业教材系列

• 330 __ |a 本书在讲述果酒酿造理论的基础上，以葡萄酒生产技术为重点，从果树栽培、采收，到果汁制备以及酿酒工艺等方面，都做了较为详尽的介绍。

• 606 0_ |a 果酒 |A Guo Jiu |x 酿造 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS262.7 |v 4

• 701 _0 |a 杨天英 |A Yang Tian Ying |9 yang tian ying |4 主编

• 701 _0 |a 赵金海 |A Zhao Jin Hai |9 zhao jin hai |f (1962-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20220427

• 905 __ |a ZPHC |d TS262.7/9