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• 200 1_ |a 中国饮食文化概论 |9 zhong guo yin shi wen hua gai lun |f 李维冰，华干林主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 370页 |d 21cm

• 225 2_ |a 饭店管理系列

• 300 __ |a 高等商科系列教材

• 330 __ |a 本书叙述了饮食文化发展的总体历程；介绍了中国的饮食风味特色和民俗风情；着重探讨食文化、酒文化和茶文化的历史渊源、特点，对相关知识作了较全面的介绍；并对传统的宫庭饮食、家庭饮食和市肆饮食状况作了简要描述。

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 李维冰 |9 li wei bing |4 主编

• 701 _0 |a 华干林 |9 hua gan lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080529

• 905 __ |a ZPHC |d TS971/90