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• 200 1_ |a TOP甜点师派&塔私藏作 |A TOP tian dian shi pai & ta si cang zuo |f (日)旭屋出版书籍编辑部主编 |g 林美琪译

• 210 __ |a 北京 |c 光明日报出版社 |d 2016

• 215 __ |a 179页 |c 图 |d 29cm

• 330 __ |a 本书收录了35家日本人气甜点坊的派塔制作方法,分别介绍了各家店铺的招牌塔派调味上的想法,并通过“千变万化”衍生出其他品类的产品,书中还贴心地列举出使用各种塔皮制作出的塔派、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等。

• 606 0_ |a 甜食 |x 制作

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 702 _0 |a 林美琪 |A lin mei qi |4 译

• 711 02 |c (日) |a 旭屋出版书籍编辑部 |A xu wu chu ban shu ji bian ji bu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180424

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.134/59