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• 200 1_ |a 麻辣鲜香！ |9 ma la xian xiang ！ |f 陈美桥著

• 210 __ |a 北京 |c 北京科学技术出版社 |d 2019

• 215 __ |a 168页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书精心收集、整理、收录了近100道来自天南海北的各式辣菜，不仅包含了猪肉、牛羊兔、禽蛋、水产和素菜五个门类，而且囊括了川菜、湘菜、湖北、云南、贵州等地的代表性辣菜。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单易学，辣味十足，让你一辣到底。

• 606 0_ |a 川菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.182.71 |v 5

• 701 _0 |a 陈美桥 |9 chen mei qiao |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20181220

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.182.71/61