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• 010 __ |a 978-7-5026-4056-9 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 园艺产品贮藏与加工 |A Yuan Yi Chan Pin Zhu Cang Yu Jia Gong |9 yuan yi chan pin zhu cang yu jia gong |b 专著 |f 曹德玉，郭淼主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国质检出版社 |c 中国标准出版社 |d 2014

• 215 __ |a 319页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十二五”高职高专院校规划教材（食品类）

• 330 __ |a 本书基于园艺产品贮藏与加工工作过程，共设10个项目。各项目以典型产品加工任务为载体，以任务驱动，项目导向为原则，根据职业岗位需求，阐述34个工作任务。主要内容包括：园艺产品贮藏基本技术、园艺产品贮藏技术、果蔬罐头加工技术、果蔬汁加工技术、果蔬干制品加工技术等。

• 333 __ |a 本书适用于高职高专食品类专业、园艺专业、设农专业学生

• 606 0_ |a 园艺作物 |A Yuan Yi Zuo Wu |x 贮藏 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 园艺作物 |A Yuan Yi Zuo Wu |x 加工 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a S609 |v 5

• 690 __ |a S609 |v 4

• 701 _0 |a 曹德玉 |A Cao De Yu |9 cao de yu |4 主编

• 701 _0 |a 郭淼 |A Guo Miao |9 guo miao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20150615

• 905 __ |a ZPHC |d S609/4