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• 200 1_ |a 食用调香术 |A shi yong diao xiang shu |f 孙宝国等编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2003

• 215 __ |a 591页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书全面系统地阐述了各种食品的调香技术，介绍了食用香精的基本概念及香味的分类，食用香料的基本组成、理化性质及用途，各种食品香精的制备与配方。

• 606 0_ |a 香精 |x 食品工业

• 690 __ |a TS264.3 |v 4

• 701 _0 |a 孙宝国 |A sun bao guo |4 编著

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