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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品分析实验指导 |9 shi pin fen xi shi yan zhi dao |f 李和生编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2012

• 215 __ |a 133页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 全书共分9章，内容包括食品分析实验室的基本知识，以及食品中的营养成分、食品添加剂、食品中的有害成分、食品中的农药残留物、食品的卫生指标、食品中的辅料等的测定。

• 606 0_ |a 食品分析 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 李和生 |9 li he sheng |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20120219

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/95