机读格式显示(MARC)

• 000 01083nam0 2200289 450

• 001 0000675636

• 005 20181113164900.0

• 010 __ |a 978-7-5214-0237-7 |d CNY45.00

• 100 __ |a 20180824d2018 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全与健康 |9 shi pin an quan yu jian kang |b 专著 |f 吕晓华，张立实主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国医药科技出版社 |d 2018

• 215 __ |a 261页 |d 26cm

• 300 __ |a 四川大学研究生课程建设项目

• 312 __ |a 封面英文题名：Food safety for health

• 330 __ |a 本书针对食品安全领域的热点问题，系统阐述食品安全的基本理论、国内外的研究进展，涉及内容包括食品污染、食品添加剂、食品新技术与食品安全、食品接触材料与健康、各类食品卫生及管理、食物中毒及预防、食品安全监督管理等。

• 333 __ |a 本书适用于高等院校食品安全专业研究生、本科生

• 510 1_ |a Food safety for health |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |9 Shi Pin An Quan

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 吕晓华 |9 lv xiao hua |4 主编

• 701 _0 |a 张立实 |9 zhang li shi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20181113

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/224