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• 200 1_ |a 食品工艺学实验技术 |9 shi pin gong yi xue shi yan ji shu |f 马汉军，秦文主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2009

• 215 __ |a 170页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 面向21世纪高等学校规划教材

• 330 __ |a 本书内容包括果蔬制品加工、软饮料加工、粮食制品加工、肉制品加工、乳制品加工等。

• 606 0_ |a 食品工艺学 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品工艺学

• 690 __ |a TS201.1-33 |v 4

• 701 _0 |a 马汉军 |9 ma han jun |4 主编

• 701 _0 |a 秦文 |9 qin wen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20100519

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.1-33/2