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- 100 __ |a 20050825d2005 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 实用食品加工技术 |9 shi yong shi pin jia gong ji shu |f 朱蓓薇主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005
- 215 __ |a 801页 |c 图表 |d 27cm
- 330 __ |a 本书介绍了食品加工技术与工艺。着重介绍软饮料、果蔬制品、乳制品、大豆制品、肉制品、水产品等内容。
- 540 1_ |a 食品加工技术 |9 shi pin jia gong ji shu
- 701 _0 |a 朱蓓薇 |9 zhu bei wei |4 主编
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