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• 010 __ |a 978-7-122-08755-3 |d CNY18.00

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• 200 1_ |a 番茄制品生产及检测技术 |9 fan qie zhi pin sheng chan ji jian ce ji shu |f 葛亮，杨清香主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2010.08

• 215 __ |a 123页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 高职高专食品专业工学结合特色教材

• 330 __ |a 本书涵盖了番茄酱、番茄汁、骰粒番茄、整番茄罐头、番茄粉等九种产品的生产和企业常规检测项目，部分资料来源于企业，内容全面，针对性强。

• 606 0_ |a 番茄 |x 蔬菜加工 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 番茄 |x 食品检验 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 番茄

• 606 0_ |a 蔬菜加工

• 606 0_ |a 食品检验

• 690 __ |a TS255.5 |v 4

• 701 _0 |a 葛亮 |9 ge liang |4 主编

• 701 _0 |a 杨清香 |9 yang qing xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20100803

• 905 __ |a ZPHC |d TS255.5/9