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• 010 __ |a 978-7-5166-6955-6 |d CNY65.00

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• 200 1_ |a 玩味餐配茶 |A wan wei can pei cha |f 林贞标著 |d = The art of food & tea pairing |f Lin Zhenbiao |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 新华出版社 |d 2023

• 215 __ |a 21, 300页 |c 图 (部分彩图) |d 18cm

• 225 2_ |a 玩味系列 |A wan wei xi lie

• 314 __ |a 林贞标, 潮汕人, 茶痴, 食家。对各地食事、食材有深入的研究, 对烹饪方法有大胆的创新。善行, 好友。无论饮、食、为人, 皆奉自然、真实之旨。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分7大部分。第1部分介绍茶叶的分类和品判; 第2部分阐述餐配茶的理由; 第3部分阐述酸、甜、苦、辣、咸、香、鲜七大味型食物的配茶方法; 第4部分阐述餐配茶的服务标准和细节; 第5、6部分回顾茶点和茶膳的历史; 第7部分介绍几道香味浓郁、相得益彰的茶膳食谱。

• 410 _0 |1 2001 |a 玩味系列

• 510 1_ |a Art of food and tea pairing |z eng

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 食谱

• 690 __ |a TS972.1 |v 5

• 701 _0 |a 林贞标 |A lin zhen biao |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240131

• 905 __ |a ZPHC |d TS972.1/85