机读格式显示(MARC)

• 000 01114nam2 2200289 45

• 001 0000123555

• 005 20051121091500.0

• 010 __ |a 7-5019-4913-1 |d CNY60.00

• 100 __ |a 20050317d2005 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全指南 |A Shi Pin An Quan Zhi Nan |b 专著 |f 姚卫蓉, 钱和主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 484页 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品安全与健康系列

• 312 __ |a 封面英文并列题名：The handbook of Food safety

• 330 __ |a 本书分为三篇。第一篇为食品安全性问题及其安全评估。第二篇主要讲述食品安全的分析与控制方法，接着介绍了食品安全控制机构，阐述了食品安全控制及工业、农业和食品供应部门在食品安全控制中的作用和职责。第三篇则详细描述了国际上食品安全法规的发展历史、各类法规及其制定法规的机构、组织和执行情况、食品法规在国际贸易中的作用等。

• 461 _0 |1 001002352631

• 510 1_ |a Handbook of Food safety |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 701 _0 |a 钱和 |A qian he |4 主编

• 702 _0 |a 姚卫蓉 |A Yao Wei Rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20051121

• 905 __ |a ZPHC |d TS207/20