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• 200 1_ |a 咖啡师圣经 |9 Ka Fei Shi Sheng Jing |A ka fei shi sheng jing |d Barista's bible |f (澳)奥尔加·卡里耶(Olga Carryer)著 |g 潘苏悦译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2018

• 215 __ |a 179页 |c 图 |d 22cm

• 305 __ |a 由New Holland Publishers授权出版

• 330 __ |a 咖啡是全球交易量最大的商品之一。全球共有50多个国家种植咖啡豆，其中多个国家的经济发展都以此为基础。本书将向你展示如何成为一名“咖啡艺术家”，并介绍一系列以咖啡为原料的蛋糕和烘焙美食的食谱。准备和制作浓缩咖啡类的饮品看似简单。但当你打开浓缩咖啡机时，你就会发现用咖啡机制作咖啡是需要多加练习的。

• 510 1_ |a Barista's bible |z eng

• 606 0_ |a 咖啡 |9 Ka Fei |x 基本知识

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |c (澳) |a 卡里耶 |9 Ka Li Ye |A ka li ye |c (Carryer, Olga) |4 著

• 702 _0 |a 潘苏悦 |9 Pan Su Yue |A pan su yue |4 译

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180428

• 905 __ |a ZPHC |d TS273/51