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- 010 __ |a 978-7-5388-8969-7 |d CNY32.80
- 100 __ |a 20161202d2016 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 做一碗好吃的面 |A Zuo Yi Wan Hao Chi De Mian |9 zuo yi wan hao chi de mian |b 专著 |f 陈绪荣主编
- 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 2016
- 215 __ |a 150页 |c 彩图 |d 24cm
- 225 2_ |a 美食系列丛书 |A Mei Shi Xi Lie Cong Shu
- 314 __ |a 陈绪荣先生,从事饮食文化和中国烹饪的研究工作30余年。在全国和世界烹饪大赛中荣获多类奖项,在全国各大美食报刊及品牌杂志上发表过180余篇文章,并出版过数本餐饮文化的图书。他曾数度受国内多家电视台知名餐饮栏目台邀请,担任评委或现场展现厨艺。目前,陈绪荣先生的传人已近100人,旨在共同将中国烹饪文化发扬光大。
- 330 __ |a 本书不仅有滋味难忘的手工面、料足汤浓的市售面、各种异域风情面、天然彩色面和百变方便面的制作方法,还有常见面食好吃的秘密、各式高汤的熬煮秘方和食材的搭配,让读者轻松学会各种面条的做法。
- 606 0_ |a 面条 |A Mian Tiao |x 食谱
- 701 _0 |a 陈绪荣 |A Chen Xu Rong |9 chen xu rong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20170324
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.132/66