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• 200 1_ |a 抗氧化剂的生产及应用 |9 kang yang hua ji de sheng chan ji ying yong |f 郑裕国等编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 436页 |d 20cm

• 330 __ |a 本书系统介绍了抗氧化剂类胡萝卜素、维生素及其衍生物、多酚类化合物、黄铜类化合物、酶和蛋白质及肽类抗氧化剂、植酸、人工合成抗氧化剂的性质、生产制备、分析检测、生理功能和应用。

• 606 0_ |a 抗氧化剂 |x 生产工艺

• 606 0_ |a 抗氧化剂

• 690 __ |a TQ047.1 |v 4

• 701 _0 |a 郑裕国 |9 zheng yu guo |c (化学工业) |4 编著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20050228

• 905 __ |a ZPHC |d TQ047.1/4