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- 010 __ |a 978-7-03-051316-8 |d CNY45.00
- 100 __ |a 20170206d2017 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食品标准与法规 |A Shi Pin Biao Zhun Yu Fa Gui |9 shi pin biao zhun yu fa gui |b 专著 |f 王世平主编
- 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2017
- 215 __ |a 275页 |c 图 |d 27cm
- 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 食品科学与工程类系列规划教材
- 312 __ |a 封面英文题名:Food standards and laws
- 330 __ |a 本书系统地对国内外食品法规体系及标准的相关内容要求进行了阐述。全书共12章,内容包括:食品安全标准的制定、食品质量与管理、食品安全与管理、食品市场准入制度与食品许可证、食品安全风险评估、食品召回及追溯、食品认证、食品安全管理中的HACCP等。
- 333 __ |a 本书适用于高等学校仪器质量与安全专业、食品科学与工程相关专业的师生
- 510 1_ |a Food standards and laws |z eng
- 606 0_ |a 食品标准 |A Shi Pin Biao Zhun |y 中国 |x 高等学校 |j 教材
- 606 0_ |a 食品卫生法 |A Shi Pin Wei Sheng Fa |y 中国 |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 王世平 |A Wang Shi Ping |9 wang shi ping |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20171013
- 905 __ |a ZPHC |d TS207.2/121