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- 010 __ |a 978-7-5454-6760-4 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20191119d2019 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 食典寻源 |A shi dian xun yuan |e 顺德名菜的美味故事 |f 廖锡祥著
- 210 __ |a 广州 |c 广东经济出版社 |d 2019
- 215 __ |a 285页 |c 彩图 |d 24cm
- 330 __ |a 本书初步梳理了顺德经典菜的起源、传承、发展的脉络,共分8个部分,具体包括:顺德海鲜美滋味、奶蛋菜品独风流、餐桌妙品数德禽、畜类佳肴惹食指、鲍参翅燕极品菜、蔬果佳馔醉宾客、田基美食最清新、主食小吃味纷呈。
- 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 顺德区
- 690 __ |a TS971.2(265.4) |v 5
- 701 _0 |a 廖锡祥 |A liao xi xiang |c (高级教师) |4 著
- 801 _0 |a CN |b 浙江大涵文化 |c 20200801
- 905 __ |a ZPHC |d TS971.2(265.4)/1