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• 010 __ |a 978-7-122-06030-3 |d CNY25.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 动物性副产品加工利用 |9 dong wu xing fu chan pin jia gong li yong |f 王玉田主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 197页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”规划教材

• 330 __ |a 全书共11章，主要内容包括动物性副产品利用的理化基础；分离纯化方法；浓缩、结晶和干燥技术；动物血液、畜皮、畜骨、油脂、脏器、猪鬃、羽毛、禽蛋副产品的加工与综合利用等。

• 606 0_ |a 畜产品 |x 副产品 |x 食品加工 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 畜产品

• 606 0_ |a 副产品

• 606 0_ |a 食品加工

• 690 __ |a TS251.9 |v 4

• 701 _0 |a 王玉田 |9 wang yu tian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20100514

• 905 __ |a ZPHC |d TS251.9/2