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• 200 1_ |a 食品微生物基础与检验技术 |f 郭永主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动社会保障出版社 |d 2012

• 215 __ |a 244页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 国家级职业教育规划教材 全国高等职业技术院校食品类专业教材

• 330 __ |a 本书内容包括：微生物主要类群的形态与结构、微生物的生理、微生物常规实验技术、微生物在食品生产中的应用、污染食品的主要致病微生物及其预防、食品腐败变质及控制、食品生产中微生物污染与安全管理、食品微生物安全检验技术等。

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 微生物学 |x 职业大学 |j 教材

• 606 0_ |a 食品微生物 |x 食品检验 |x 职业大学 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

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• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 郭永 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20140305

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/48