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• 200 1_ |a 干酪 |f 郭本恒主编 |g [张少辉等编写] |A gan lao

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2004

• 215 __ |a 381页 |d 26cm

• 225 2_ |a 现代乳品加工技术丛书

• 461 _0 |1 2001 |a 现代乳品加工技术丛书

• 606 0_ |a 干酪 |x 食品加工

• 690 __ |a TS252.53 |v 4

• 701 _0 |a 郭本恒 |4 主编 |A guo ben heng

• 702 _0 |a 张少辉 |4 编写 |A zhang shao hui

• 702 _0 |a 郑小平 |4 编写 |A zheng xiao beng

• 702 _0 |a 莫蓓红 |4 编写 |A mo bei hong

• 702 _0 |a 郑国冠 |4 编写 |A zheng guo guan

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20080529

• 905 __ |a ZPHC |d TS252.53/1