机读格式显示(MARC)

• 000 01443nam0 2200313 450

• 001 0001363798

• 005 20231226180100.0

• 010 __ |a 978-7-5229-0509-9 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20231218d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全监督管理 |A shi pin an quan jian du guan li |f 郭元新, 叶华主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社有限公司 |d 2023

• 215 __ |a 274页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材

• 314 __ |a 叶华, 江苏科技大学副教授, 江苏省粮食物资和储备局项目评审专家、镇江市“金山英才”项目综合评审专家。兼任江苏省食品科学与技术学会副秘书长, 江苏省冷链学会理事、标准化委员会委员。主要研究方向有食品安全检测与控制 (核酸适配体筛选及其生物传感器开发应用)、食品营养与安全.

• 314 __ |a 本书编写人员: 陈晓嫚, 郭元新, 刘颜, 马燕, 孙黎明等

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分为九章, 包括绪论, 食品安全监督管理基础, 食品生产安全监督管理, 食品经营安全监督管理, 特殊食品安全监督管理, 食品标签、广告及知识产权监督管理, 食品安全抽检监测监督管理, 食品安全风险监测评估与预警, 食品安全事故调查处理等内容。

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 安全管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 701 _0 |a 郭元新 |A guo yuan xin |4 主编

• 701 _0 |a 叶华 |A ye hua |4 主编

• 702 _0 |a 陈晓嫚 |A chen xiao man |4 编写

• 702 _0 |a 郭元新 |A guo yuan xin |4 编写

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20231218

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/412