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• 010 __ |a 978-7-5184-2166-4 |b 精装 |d CNY480.00

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• 200 1_ |a 巴黎费朗迪学院法式糕点宝典 |9 ba li fei lang di xue yuan fa shi gao dian bao dian |b 专著 |f 巴黎费朗迪学院著 |g 邢彬译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 651页 |c 彩照 |d 30cm

• 312 __ |a 版权页法文题名：Patisserie: toutes les techniques et recettes d'une ecole d'excellence

• 330 __ |a 本书主要介绍了巴黎费朗迪学院高级厨艺培训班的经典糕点制作方法、传统知识与技巧、提示与窍门，将其几十年来国内外的美食经验及顶级大厨们的烹饪技巧一并呈现给读者。

• 510 1_ |a Patisserie |e toutes les techniques et recettes d'une ecole d'excellence |z fre

• 606 0_ |a 糕点 |x 制作

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 702 _0 |a 邢彬 |9 xing bin |4 译

• 711 02 |a 巴黎费朗迪学院 |9 ba li fei lang di xue yuan |4 著

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20190322

• 905 __ |a ZPHC |d TS213.23/117