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• 200 1_ |a 食品质量管理 |b 专著 |f 杨国伟，夏红主编 |9 shi pin zhi liang guan li

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 227页 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材(高职高专)

• 330 __ |a 本书主要介绍了食品质量管理基础知识、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、食品质量七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、食品安全质量管理和食品质量管理的发展趋势等。

• 606 0_ |a 食品 |x 质量管理 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品

• 606 0_ |a 质量管理

• 690 __ |a TS207 |v 4

• 701 0_ |a 杨国伟 |f (1974.8~) |4 主编 |9 yang guo wei

• 701 0_ |a 夏红 |c (女， |f 1965~) |4 主编 |9 xia hong

• 801 0_ |a CN |b 110120 |c 20080927

• 905 __ |a ZPHC |d TS207/45