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• 200 1_ |a 食品微生物学 |A Shi Pin Wei Sheng Wu Xue |f 董明盛, 贾英民主编 |F Dong Ming Sheng , Jia Ying Min Zhu Bian

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 365页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 全国第一套食品质量与安全专业系列教材

• 320 __ |a 有书目(第364-365页)

• 330 __ |a 本书阐述了微生物与食品安全、原核微生物：细菌和古细菌、真核微生物：霉菌和酵母、非细胞生物：病毒和亚病毒、微生物营养与代谢调控等内容.

• 410 _0 |1 2001 |a 全国第一套食品质量与安全专业系列教材

• 606 __ |a 食品 |x 微生物学 |x 高等学校 |x 技术学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 _0 |a 董明盛 |A Dong Ming Sheng |4 主编

• 701 _0 |a 贾英民 |A Jia Ying Min |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20061229

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.3/10