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• 200 1_ |a 食品科学实验技术 |9 shi pin ke xue shi yan ji shu |f 汪东风主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 159页 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校专业教材

• 330 __ |a 本书介绍了食品科学实验技术基础知识、食品化学实验技术、食品工艺学实验、食品生物技术实验等内容，还介绍了每个实验的原理及操作步骤。

• 606 0_ |a 食品工业 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS2-33 |v 4

• 701 _0 |a 汪东风 |9 wang dong feng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20060926

• 905 __ |a ZPHC |d TS2-33/1