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- 010 __ |a 978-7-5645-1705-2 |d CNY60.00
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- 200 1_ |a 食品工程原理 |A Shi Pin Gong Cheng Yuan Li |9 shi pin gong cheng yuan li |b 专著 |f 岳田利,魏安池主编
- 210 __ |a 郑州 |c 郑州大学出版社 |d 2014
- 215 __ |a 614页 |c 图 |d 26cm
- 300 __ |a 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材
- 330 __ |a 本书共分14章,包括:流体流动、流体输送机械、传热、蒸发与结晶、蒸馏、制冷、萃取、非均相混合物的分离、膜分离、液体吸附与离子交换等内容。
- 333 __ |a 本书适用于高等院校食品、生物工程类及相关专业学生及上述专业及相关部门技术人员
- 606 0_ |a 食品工程学 |A Shi Pin Gong Cheng Xue |x 高等学校 |j 教材
- 701 _0 |a 岳田利 |A Yue Tian Li |9 yue tian li |4 主编
- 701 _0 |a 魏安池 |A Wei An Chi |9 wei an chi |4 主编
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20151023
- 905 __ |a ZPHC |d TS201.1/51