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• 010 __ |a 978-7-122-00577-9 |d CNY29.00

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• 200 1_ |a 发酵技术 |A fa jiao ji shu |f 谢梅英，别智鑫主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 265页 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十一五”规划教材 生物技术系列

• 330 __ |a 本书介绍了工业微生物菌种的选育与保藏、发酵工艺条件优化、发酵机制、发酵工程动力学、发酵工程单元操作、发酵生产设备、发酵中试比拟放大、发酵工程各论中所必需的基础理论知识；还介绍了酒精、氨基酸、抗生素、酶制剂等产品生产以及污水生化处理技术。

• 606 0_ |a 发酵工程 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TQ92 |v 4

• 701 _0 |a 谢梅英 |A xie mei ying |4 主编

• 701 _0 |a 别智鑫 |A bie zhi xin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20071010

• 905 __ |a ZPHC |d TQ92/18