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• 200 1_ |a 食品卫生微生物检验学 |9 shi pin wei sheng wei sheng wu jian yan xue |d The science of microbiological examination of food hygiene |f 李志明编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 248页 |c 图表 |d 26cm

• 330 __ |a 本书介绍了显色培养基技术、免疫学技术、DNA扩增、DNA杂交技术等比较常用的新技术。在介绍食品中主要的各种细菌的同时，还给出了食品中常见细菌在细菌分类表中的位置、生理生化特性、抗原性质、流行病学特点、生态特点等。

• 510 1_ |a Science of microbiological examination of food hygiene |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生 |x 食品检验 |x 微生物检定

• 690 __ |a TS207.4 |v 4

• 701 _0 |a 李志明 |9 li zhi ming |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20081124

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.4/4