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• 200 1_ |a 学生食品安全、营养与健康 |9 xue sheng shi pin an quan、ying yang yu jian kang |f 蔡成钢著

• 210 __ |a 北京 |c 科学技术文献出版社 |d 2012

• 215 __ |a 245页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书共分九章，内容包括：食品安全、营养和健康概述；动植物食品中的天然有毒物质；影响食品安全的主要因素；日常消费食品的安全问题；食品安全的控制措施；环境污染对食品安全的影响；安全食品的生产规范等。

• 606 0_ |a 食品安全 |x 基本知识

• 606 0_ |a 食品营养 |x 关系 |x 健康 |x 基本知识

• 606 0_ |a 食品安全

• 606 0_ |a 食品营养

• 690 __ |a TS201.6 |v 5

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 690 __ |a TS201.6 |v 4

• 701 _0 |a 蔡成钢 |9 cai cheng gang |4 著

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20120815

• 905 __ |a ZPHC |d TS201.6/36