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• 010 __ |a 978-7-5682-4226-4 |d CNY72.00

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• 200 1_ |a 食品分析与检验技术 |9 shi pin fen xi yu jian yan ji shu |b 专著 |f 蒲海燕，张斌，李梅主编

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社有限责任公司 |d 2017

• 215 __ |a 193页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共分6个项目，内含与学习内容相对应的22个学习任务，主要内容包括样品采集与数据处理、食品的物理检验、食品一般成分检验、食品矿物质的检验、食品添加剂的检验、食品中常见有毒有害物质的检验等。

• 333 __ |a 本书适用于食品类专业的学生

• 606 0_ |a 食品分析 |9 Shi Pin Fen Xi

• 606 0_ |a 食品检验 |9 Shi Pin Jian Yan

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 蒲海燕 |9 pu hai yan |4 主编

• 701 _0 |a 张斌 |9 zhang bin |4 主编

• 701 _0 |a 李梅 |9 li mei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20180423

• 905 __ |a ZPHC |d TS207.3/191