机读格式显示(MARC)
- 000 01114nam0 2200301 450
- 010 __ |a 978-7-5340-4685-8 |d CNY62.00
- 100 __ |a 20171211d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 随园食单补证 |A Sui Yuan Shi Dan Bu Zheng |9 sui yuan shi dan bu zheng |b 专著 |f (清)袁枚[原撰] |g (清)夏曾传[补证]
- 210 __ |a 杭州 |c 浙江人民美术出版社 |d 2016
- 215 __ |a 2册(21,439页) |d 19cm
- 225 1_ |a 艺文丛刊 |A Yi Wen Cong Kan |h 第一辑 |v 017-018
- 330 __ |a 本书在袁枚收录326种南北菜肴饭点的基础上,增加“糖色单”“作料单”,至16单,又补充菜点167种,使之更为完备。
- 606 0_ |a 烹饪 |A Peng Ren |y 中国 |z 清前期
- 606 0_ |a 食谱 |A Shi Pu |y 中国 |z 清前期
- 606 0_ |a 中式菜肴 |A Zhong Shi Cai Yao |x 菜谱 |z 清前期
- 701 _0 |c (清) |a 袁枚 |A Yuan Mei |9 yuan mei |f (1716-1798) |4 原撰
- 702 _0 |c (清) |a 夏曾传 |A Xia Zeng Chuan |9 xia zeng chuan |4 补证
- 702 _0 |a 马鳙 |A Ma Yong |9 ma yong |4 点校
- 801 _0 |a CN |b ZPHC |c 20171211
- 905 __ |a ZPHC |d TS972.117/14